1.Em uma panela, cozinhe o arroz na água com uma pitada de sal até que fique macio.
2.Escorra o excesso de água, adicione o leite, o açúcar, a canela e a baunilha.
3.Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que esteja cremoso.
4.Sirva quente ou frio.