1.Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione o polvo e cozinhe por cerca de 5 minutos.
3.Junte o tomate e o arroz, misturando bem.
4.Adicione o caldo de peixe e tempere com sal e pimenta.
5.Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio.
6.Finalize com salsinha picada e sirva decorado com ervas.