1.Em uma panela, cozinhe o arroz com a água e uma pitada de sal até que a água evapore.
2.Adicione o leite e o açúcar, e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o arroz ficar macio e o creme engrossar.
3.Retire do fogo, adicione a canela e as passas.
4.Sirva em pequenas tigelas e decore com mais canela e algumas passas por cima.