1.Em uma panela, cozinhe o arroz com 2 xícaras de água e uma pitada de sal até que a água evapore.
2.2.
3.Adicione o leite e o leite de coco, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o arroz ficar cremoso.
4.3.
5.Em outra panela, faça o caramelo com o açúcar e a água, até ficar dourado.
6.4.
7.Sirva o arroz doce em porções, regue com o caramelo, polvilhe canela e decore com a folha de hortelã.