1.Em uma panela, cozinhe o arroz com 2 xícaras de água e o sal até que fique macio.
2.Adicione o leite, o açúcar, os cravos e a canela.
3.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o arroz absorver o leite e o arroz doce ficar cremoso.
4.Retire do fogo e adicione as raspas de limão.
5.Sirva em tigelas brancas, polvilhado com canela.