1.Em uma panela, cozinhe o arroz com a água e a pitada de sal até que fique macio.
2.Acrescente o leite e o açúcar, mexa bem e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
3.Adicione as raspas de limão e sirva polvilhado com canela em pó.