1.Em uma panela, coloque o arroz e a água.
2.Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.
3.Adicione o leite desnatado, o açúcar dietético e a essência de baunilha.
4.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
5.Sirva em tigelas brancas, polvilhado com canela em pó e decorado com o raminho de hortelã.