1.Em uma panela, coloque o arroz e a água (ou leite de coco) e leve ao fogo.
2.Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio.
3.Adicione o açúcar, a canela e o sal, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
4.Desligue o fogo e deixe esfriar.
5.Sirva em tigelas, polvilhado com canela e decorado com coco ralado nas bordas.