1.Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o arroz, fritando levemente.
2.Acrescente a água e o sal, cozinhando até a água secar.
3.Após, misture os brócolis e a cenoura, cozinhe por mais alguns minutos até os legumes ficarem macios.
4.Sirva como acompanhamento do coxão duro.