1.Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça cortada em rodelas até ficar dourada.
2.Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem macios.
3.Misture o arroz e refogue por alguns minutos.
4.Acrescente a água e o sal.
5.Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
6.Sirva em um prato branco, guarnecido com salsa picada.