1.Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande.
2.Adicione a cenoura e os pimentões, refogando por 3-4 minutos até ficarem macios.
3.Junte as ervilhas e o arroz cozido, misturando bem.
4.Tempere com soja, sal e pimenta.
5.Cozinhe por mais 5-7 minutos até que o arroz esteja quente e levemente dourado.
6.Finalize com a cebolinha e as sementes de gergelim por cima antes de servir.