1.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cenoura e a ervilha até ficarem macios.
2.Adicione o arroz e misture bem, depois acrescente o molho de soja.
3.Em outra frigideira, bata os ovos e faça ovos mexidos, incorporando-os ao arroz.
4.Finalize com a cebolinha picada e sirva.