1.Aqueça o óleo de gergelim em uma panela grande.
2.Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
3.Junte o frango cortado em cubos e cozinhe até dourar.
4.Adicione a cenoura, ervilha e pimentão, e refogue por alguns minutos.
5.Misture o arroz dormido, o molho de soja, o sal e a pimenta do reino, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
6.Cozinhe por mais 5 minutos.
7.Finalize com a cebolinha picada e sirva em um prato raso.