1.Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
2.Corte os legumes em tiras e grelhe em uma frigideira com azeite, sal e pimenta até estarem macios e levemente dourados.
3.Misture o arroz cozido com os legumes grelhados.
4.Para o molho, misture o tahine com um pouco de água, sal e adicione salsinha picada.
5.Sirva o arroz com os legumes e regue com o molho de tahine.