1.Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar.
2.Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
3.Coloque a água e o sal, misture bem.
4.Feche a panela e cozinhe em fogo alto até pegar pressão.
5.Após começar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
6.Desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir.
7.Sirva em um prato branco, com grãos soltos e brilhantes.