1.Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e adicione o arroz.
2.Refogue por alguns minutos.
3.Acrescente a água e o sal, e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio.
4.Quando o arroz estiver pronto, adicione as nozes, damascos, uva passa, salsinha, cebolinha e ervas finas.
5.Misture bem e sirva em uma tigela decorativa.