1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione o arroz e frite por alguns minutos.
3.Em seguida, adicione as especiarias, a água e o sal.
4.Cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo até que o arroz esteja macio.
5.Enquanto isso, hidrate as frutas secas em água quente por 10 minutos.
6.Misture as frutas e castanhas ao arroz cozido antes de servir.