1.Lave o arroz parboilizado em água corrente até que a água saia clara.
2.2.
3.Em uma panela, aqueça o azeite ou manteiga e adicione o arroz para refogar por cerca de 2 minutos.
4.3.
5.Adicione a água e o sal, e deixe ferver.
6.4.
7.Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que toda a água tenha evaporado.
8.5.
9.Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos.
10.6.
11.Com um garfo, solte o arroz e decore com salsinha antes de servir.