1.Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o alho picado, refogando até dourar.
2.Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
3.Adicione a água e o sal.
4.Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 18-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
5.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.
6.Decore com folhas de salsa.