1.Primeiro, cozinhe o arroz normalmente.
2.Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
3.Adicione a batata e a cenoura cortadas em cubos, refogue até ficarem levemente douradas.
4.Misture o arroz cozido e tempere com sal.
5.Sirva decorado com ervas frescas.