1.Lave o arroz em água corrente.
2.Em uma panela, adicione o arroz, a água e o sal.
3.Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o arroz esteja cozido.
4.Deixe descansar por 10 minutos, depois solte o arroz com um garfo.
5.Em uma frigideira, toste a farinha de trigo em fogo baixo até que fique levemente dourada.
6.Sirva o arroz em um prato, polvilhe a farinha por cima e decore com ervas frescas.
7.Ao lado, coloque uma garrafinha de óleo e um saleiro.