1.Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho picados.
2.Refogue até dourar.
3.Em seguida, adicione a linguiça cortada em rodelas e frite por alguns minutos.
4.Acrescente o pimentão, o arroz e mexa bem.
5.Adicione a água, sal e pimenta-do-reino a gosto.
6.Cozinhe em fogo baixo até que a água evapore e o arroz fique macio.
7.Finalize com salsinha picada antes de servir.