Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Falar com o Tedi
Baba Ganoush
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor exótico do Oriente Médio com nosso Baba Ganoush! Esta pasta cremosa de berinjela assada, misturada com tahine, alho e limão, é perfeita como aperitivo ou acompanhamento. Fácil de preparar e deliciosamente saudável, é ideal para servir com pão pita e ervas frescas.Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 220°C.
2.2.
3.Faça furos na berinjela com um garfo e asse no forno por cerca de 30-40 minutos, até que estejam macias.
4.3.
5.Retire do forno e deixe esfriar.
6.4.
7.Quando esfriar, descasque as berinjelas e coloque a polpa em um processador de alimentos.
8.5.
9.Adicione o tahine, o alho, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
10.6.
11.Processe até ficar homogêneo e cremoso.
12.7.
13.Transfira para uma tigela, decore com salsinha e sirva com pão pita e ervas frescas.
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