1.Em uma frigideira, refogue a cebola picada no azeite até ficar dourada.
2.Adicione o bacalhau e as batatas palha e misture.
3.Em uma tigela, bata os ovos e despeje sobre a mistura, mexendo para que cozinhem.
4.Tempere com sal e pimenta.
5.Sirva decorado com azeitonas e salsa.