Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Baião de Dois
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente o saboroso baião de dois, uma mistura de arroz e feijão carioca, coberto com queijo coalho. Uma refeição tradicional e rica em sabor da culinária nordestina!Ingredientes
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Instruções
1.Comece cozinhando o feijão carioca com 2 xícaras de água, a cebola e o alho picados por cerca de 20 minutos.
2.Após o feijão estar quase cozido, adicione o arroz e 1 xícara de água.
3.Tempere com sal e pimenta a gosto.
4.Cozinhe até que o arroz e o feijão estejam macios.
5.Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o queijo coalho cortado em cubos.
6.Sirva o baião de dois com o queijo coalho por cima e salpique o coentro fresco.
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