Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Baião de Dois
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Quer saber as calorias dessa receita? O Tedi te conta!Ver Tabela Nutricional Completa
Descrição
Descubra o sabor autêntico do Baião de Dois, um prato típico nordestino que combina feijão-de-corda e arroz, enriquecido com carne seca e temperado com cebola, alho e coentro fresco. Finalize com bananas-da-terra fritas e uma fatia de limão, criando uma refeição reconfortante e cheia de personalidade!Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe o feijão-de-corda em água até ficar macio.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
3.Adicione a carne seca picada e frite.
4.Acrescente o tomate picado e cozinhe até murchar.
5.Junte o arroz, o feijão cozido, tempere com sal e pimenta, e adicione água suficiente para cozinhar o arroz.
6.Cozinhe até o arroz ficar macio.
7.Em uma frigideira, frite as bananas-da-terra até dourarem.
8.Sirva o baião de dois em uma tigela rústica, guarnecido com coentro fresco e acompanhado das bananas fritas e uma fatia de limão.
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