1.Esmague as bolachas e faça uma base com elas em uma forma.
2.Coloque o sorvete por cima e leve ao congelador por 2 horas.
3.Prepare o merengue batendo as claras e o açúcar até ficarem firmes.
4.Cubra o sorvete com o merengue e passe rapidamente no forno para dourar.