1.Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o amido de milho, mexendo bem.
2.Em seguida, adicione o leite, mexendo constantemente até engrossar.
3.Tempere com sal.
4.Em uma travessa, coloque as rodelas de banana, despeje o molho branco por cima e polvilhe o queijo ralado.
5.Se desejar, polvilhe canela em pó por cima.
6.Sirva quente.