1.Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o açúcar, mexendo até formar um caramelo.
2.Acrescente as bananas cortadas em rodelas e cozinhe até dourar.
3.Em outra panela, toste a farinha de mandioca com um pouco de sal e canela.
4.Misture as bananas caramelizadas à farofa e finalize com as castanhas trituradas.