1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Faça cortes na pele da barriga de porco, tempere com sal, pimenta, alho e limão.
3.Deixe marinar por 1 hora.
4.Em uma assadeira, coloque a barriga de porco com a pele virada para cima.
5.Ao redor, adicione as batatas cortadas em cubos, regue com azeite e tempere com alecrim.
6.Asse por cerca de 1 hora ou até a pele ficar crocante.
7.Sirva quente.