1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Lave e corte as batatas em gomos.
3.Em uma tigela, misture as batatas com azeite, ervas, sal e pimenta.
4.Distribua as batatas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.