1.Preaqueça o forno a 200 graus C.
2.Lave bem as batatas com casca, corte em cubos ou deixe inteiras.
3.Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, sal, pimenta, alecrim e orégano.
4.Coloque em uma assadeira e asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e ficarem macias.