1.Descasque as batatas canoinhas e corte-as em rodelas grossas.
2.Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva, misturando bem.
3.Distribua as rodelas na cesta da fritadeira a ar, certificando-se de que não estejam sobrepostas.
4.Preaqueça a fritadeira a 200°C e cozinhe por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam douradas e crocantes, virando na metade do tempo.