1.Coze as batatas com casca até ficarem macias.
2.Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa até formar uma roux.
3.Adicione o leite e o creme de leite, mexendo até engrossar.
4.Tempere com sal e pimenta.
5.Sirva as batatas com o molho branco ao lado.