1.Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
2.Para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto.
3.Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
4.Tempere com sal e noz-moscada.
5.Sirva as batatas com o molho por cima.