1.Cozinhe as batatas até ficarem macias.
2.Faça um purê e reserve.
3.Em uma panela, refogue o frango desfiado com temperos a gosto.
4.Abra as batatas, recheie com frango e mussarela, moldando novamente.
5.Passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e finalize com a farinha de rosca.
6.Frite em óleo quente até dourar.