1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Descasque e corte a batata doce em cubos.
3.Em uma tigela, misture os cubos de batata doce com azeite, sal e pimenta.
4.Espalhe os cubos em uma assadeira e asse por 25-30 minutos, ou até que estejam macios e levemente dourados.
5.Retire do forno e decore com ervas frescas antes de servir.