1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Lave e descasque as batatas doces.
3.Corte em rodelas de cerca de 1 cm.
4.Em uma tigela, misture as rodelas de batata com azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
5.Coloque em uma bandeja de forno e asse por 30-35 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.