1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.2.
3.Descasque e corte a batata-doce em cubos.
4.3.
5.Corte as cenouras em palitos e os rabanetes ao meio.
6.4.
7.Em uma tigela, misture todos os vegetais com azeite, sal e pimenta.
8.5.
9.Espalhe os vegetais em uma assadeira e asse por 30-35 minutos ou até ficarem dourados e macios.
10.6.
11.Retire do forno e finalize com ervas frescas antes de servir.