1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte a batata doce em rodelas e coloque em uma assadeira.
3.Tempere com azeite, sal, pimenta e ervas finas.
4.Asse por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo.
5.Sirva com tomate italiano picado e cheiro verde por cima.