1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Lave bem as batatas doces e corte-as ao meio.
3.Coloque-as em uma assadeira, regue com azeite, e tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
4.Asse por cerca de 30-40 minutos ou até que estejam macias e levemente douradas.