1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte as batatas-doces ao meio e coloque-as em uma assadeira.
3.Regue com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
4.Asse por cerca de 30-40 minutos ou até que fiquem macias e douradas.
5.Sirva em um prato rústico.