1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Corte a batata doce em fatias ou palitos e tempere com azeite, ervas, sal e pimenta.
3.Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4.Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
5.Sirva a batata doce acompanhada de folhas de couve manteiga fresca.