1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte as batatas doces em cubos, tempere com azeite, sal e pimenta.
3.Distribua em uma assadeira e asse por 25 minutos.
4.Adicione os tomates grape cortados ao meio e a cebola em rodelas, e asse por mais 10 minutos.
5.Sirva com alface americana fresca.