1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Cozinhe as batatas-doces em água até ficarem macias, depois corte ao meio e retire um pouco da polpa.
3.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango cozido e desfiado, misture bem e tempere com sal e pimenta.
4.Recheie as batatas com o frango desfiado, polvilhe ervas finas por cima e leve ao forno por 15 minutos.
5.Sirva com ervas ao lado.