1.Descasque as batatas doces e corte-as em rodelas ou cubos.
2.Coloque água na panela e leve ao fogo.
3.Quando a água começar a ferver, adicione as batatas doces em uma cesta de vapor ou sobre uma peneira.
4.Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam macias.
5.Tempere com sal e azeite de oliva antes de servir.
6.Decore com salsa ou cebolinha.