Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Batata Doce Recheada com Legumes e Quinoa
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta batata doce recheada, uma opção saudável e saborosa! Combinando a doçura da batata com a proteína da quinoa e a variedade de legumes frescos, este prato oferece uma explosão de sabores e texturas. Perfeito para um almoço nutritivo ou um jantar leve e reconfortante.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a quinoa conforme instruções da embalagem.
2.Asse as batatas doces inteiras em forno a 200°C por 40-50 minutos ou até ficarem macias.
3.Enquanto isso, refogue a cebola e os outros legumes no azeite até ficarem macios.
4.Misture a quinoa e o refogado e recheie as batatas doces.
5.Sirva quente.
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