1.Descasque as batatas e corte-as em rodelas de cerca de 1 cm de espessura.
2.Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
3.Quando o óleo estiver quente, adicione as rodelas de batata em porções para não esfriar o óleo.
4.Frite até que fiquem douradas e crocantes.
5.Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6.Tempere com sal e outros temperos a gosto.
7.Sirva com o molho ao lado.