1.Comece cozinhando as batatas em água fervente por 5 minutos.
2.Rale as batatas e misture com a cebola, sal e pimenta.
3.Em uma frigideira quente, coloque uma camada da mistura de batata, adicione o queijo e presunto no centro e cubra com mais batata.
4.Frite até que esteja dourada de um lado, vire e frite o outro lado até ficar crocante.