1.Descasque as batatas e corte-as em cubos.
2.Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem al dente.
3.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e adicione a cebola picada e o alho, refogando até dourarem.
4.Acrescente as batatas e frite até ficarem douradas.
5.Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha antes de servir.